Guide Pisa – Hướng dẫn du lịch Tháp Nghiên Pisa Ý

  • thành phố pisa

Học trung cấp nghề – nền tảng để du học ẩm thực tại ý

Nhắc đến Ý, người ta không chỉ nghĩ đến những thương hiệu thời trang đình đám, những công trình kiến trúc vĩ đại hay những cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà Ý còn là “cái nôi” của nền ẩm thực thế giới. Ngành ẩm thực của Ý phát triển rất mạnh mẽ và đây cũng là đất nước mà bất cứ ai theo nghề Bếp đều phải ao ước.

Ý là một quốc gia có văn hóa ẩm thực rất đa dạng và độc đáo. Mỗi món ăn của Ý đều mang trong mình phong vị riêng biệt không thể lẫn vào đâu và được thực khách khắp thế giới ưa chuộng. Nền ẩm thực Ý rộng lớn được hình thành từ thế kỉ thứ 4 trước công nguyên. Ẩm thực Ý được chia thành nhiều vùng miền khác nhau như ẩm thực miền Nam nước Ý, Bắc Ý, Trung Ý hay Sicily… Trong thời kì đầu, thực phẩm được sử dụng chủ yếu chỉ là kê, cháo yến mạch hay phô mai làm từ sữa cừu hoặc những gì nhặt được trong rừng. Dần theo thời gian, món ăn của họ đã được biết tới nhiều hơn. Trải qua quá trình lịch sự lâu dài, ngày nay, ẩm thực Ý đã nổi tiếng và được cả thế giới yêu thích.

ẩm thực ý
Ý là quốc gia có nền ẩm thực nổi tiếng toàn thế giới (Ảnh: Internet)

Bạn đã bao giờ thắc mắc vì sao ẩm thực Ý nổi tiếng và được yêu thích nhiều đến vậy chưa? Đó là bởi vì ẩm thực đất nước này ẩn chứa những nét đặc trưng rất riêng. Có thể kể đến một số đặc trưng nổi bật của ẩm thực Ý sau:

– Chất lượng hàng đầu: Các món ăn Ý luôn đảm bảo chất lượng từ khâu thành phẩm đến quá trình nấu nướng, trình bày món ăn. Nghiên cứu khoa học được công bố gần đây cho thấy, tỉ lệ các loại hóa chất có trong thực phẩm Ý chỉ chiếm 0.7%.

– Tinh túy từ sự đơn giản: Món ăn Ý được chế biến với ít thành phần nhất có thể, có khi chỉ với cà chua, dầu ăn, bánh mì và rượu. Những nguyên liệu có vẻ đơn giản này lại được những Đầu bếp khéo léo kết hợp, cho ra những món ăn ngon. Ví dụ như món Bruschetta – một món cổ điển truyền thống của Ý chỉ là bánh mì thái lát dày ăn kèm với tỏi, dầu ăn và cà chua.

mì ý
Nhắc đến Ý không thể bỏ qua món mì Ý trứ danh (Ảnh: Internet)

– Lành mạnh: Món ăn giàu giá trị dinh dưỡng và ít béo đã khiến ẩm thực Ý nổi tiếng trên khắp thế giới. Thay vì dùng bơ và kem, người Ý nấu ăn với dầu oliu, các món nước sốt nào cũng được làm một cách cầu kỳ bằng tay thay vì mua sẵn.

Pasta Ý (gồm có Mì Ý và Pizza Ý), bánh ngọt Tiramisu, pho mát Ý Parmigiano và xúc xích Ý với hơn 400 loại khác nhau trên toàn nước Ý… chính là những món ăn “trứ danh” của đất nước xinh đẹp này.

Nền ẩm thực đa dạng, đặc sắc cùng sự cộng hưởng của các yếu tố như giá trị văn hóa, lịch sử, cảnh sắc đẹp… đã khiến du lịch Ý phát triển. Ngày càng có nhiều du khách tìm đến Ý để khám phá nét đẹp Ý và thưởng thức ẩm thực nơi đây. Để đáp ứng nhu cầu tăng cao của du khách, hệ thống nhà hàng, quán ăn… tại Ý liên tục được mở ra, đưa ngành Ẩm thực trở thành một trong những ngành tiềm năng nhất của Ý.

Tại Việt Nam. Món ăn Ý ngày một phổ biến tại các thành phố lớn, hàng năm có hằng trăm học viên món ý được đào tạo cơ bản đến nâng cao đáp ứng nhu cầu của xã hội. Vậy học món Ý ở đâu uy tín và chất lượng để bạn có một nền tảng vững chắc trước khi bước vào đời?

tiềm năng ẩm thực ý
Ẩm thực là ngành giàu tiềm năng với hệ thống nhà hàng, khách sạn… liên tục được mở ra (Ảnh: Internet)

Với nền tảng ẩm thực tuyệt vời, Ý đã biến ẩm thực thành thế mạnh đào tạo trong nền giáo dục, đào tạo ra những thế hệ Đầu bếp tài ba để cung ứng cho ngành ẩm thực đang không ngừng phát triển. Du học Ý ngành ẩm thực trở thành lựa chọn của nhiều người. Đến với Ý, bạn sẽ được tiếp nhận những điểm đặc biệt nhất trong cách chế biến và tạo hương vị cho món ăn. Không chỉ thế, đào tạo ẩm thực Ý còn hướng đến việc đào tạo cho sinh viên các kỹ năng cần thiết để vận hành 1 khu bếp kiểu châu Âu, nhất là Ý và Pháp. Do đó, nếu bạn yêu thích nghề Bếp, muốn theo chuyên ngành Bếp Âu thì du học Ý ngành ẩm thực chính là lựa chọn tuyệt vời để trang bị cho mình nền tảng kiến thức chuyên môn và những kỹ năng tốt nhất, nâng cao giá trị bằng cấp, rộng mở cơ hội thăng tiến trong tương lai.

Để quá trình du học ngành ẩm thực tại Ý trở nên thuận lợi và đạt kết quả cao, trước khi du học, bạn nên tích lũy cho mình vốn kiến thức cần thiết về ẩm thực nói chung và ẩm thực Ý nói riêng. Lời khuyên dành cho bạn đó là hãy tham gia các khóa đào tạo nghề Bếp tại các trường trung cấp chuyên nghiệp để trang bị trước những kiến thức nền tảng, giúp quá trình du học vừa tiết kiệm thời gian lại không bị bỡ ngỡ trước những kiến thức mới. Hiện nay, trường trung cấp Kinh tế – Du lịch thành phố Hồ Chí Minh (CET) là một trong những trường trung cấp chuyên nghiệp có đào tạo về Kỹ thuật chế biến món ăn và Quản trị Nhà hàng – Khách sạn. Chỉ sau khóa học ngắn hạn, bạn đã có thể tự tin du học, sẵn sàng cho con đường trở thành một Đầu bếp tài ba sau này.
Du học nghề bếp giờ đây đã không còn là việc xa lạ. Chúc bạn sẽ có những quyết định đúng đắn và sớm thực hiện được ước mơ của mình.

Read More »

Những quán pizza ngon rẻ tại thành phố Hồ Chí Minh

Pizza là món ăn có xuất xứ từ phương Tây nhưng khi du nhập về Việt Nam lại được rất nhiều người ưa chuộng. Hiện nay tại thành phố Hồ Chí Minh đang có rất nhiều cửa hàng pizza với hương vị, giá cả và phong cách đa dạng. Bài viết này sẽ điểm danh những quán pizza ngon, rẻ phổ biến nhất trong thành phố.

Pizza Domino’s

Pizza Domino’s
Pizza Domino’s là thương hiệu rất được ưa chuộng tại thành phố
Hồ Chí Minh (Ảnh: Interenet)

Là thương hiệu pizza được ưa chuộng hàng đầu ở Sài Gòn, Domino’s là bánh pizza ném tay nổi tiếng trên thế giới được kéo tay từ bột mịn, chỉ sử dụng pho mát mozzarella 100%, nước sốt của Domino’s là nước sốt BBQ. Với đa dạng kiểu dáng và toppings, với vỏ bánh được làm từ bột tươi, thương hiệu này đã thật sự chinh phục được rất nhiều thực khách khó tính. Thêm vào đó, đội ngũ phục vụ của Domino’s được đào tạo rất chuyên nghiệp, phục vụ nhiệt tình, chu đáo.

Địa chỉ:

78 Trần Não, Phường Binh An Quận 2, Tp. HCM
101 Nguyễn Duy Trinh, Khu phố 1, Binh Trung Tây, Quận 2, Tp. HCM
2A Cao Thắng, Phường 3, Quận 3, Tp. HCM
Giá trung bình: 49.000 – 199.000 đồng

Pizza Hut

Đặt an toàn thực phẩm là nguyên tắc hàng đầu, Pizza Hut cam kết tất cả các sản phẩm đều là kết quả của quá trình kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng phục vụ khách hàng. Bánh Pizza Hut được làm từ những nguyên liệu ngon nhất theo tiêu chuẩn và công nghệ của Mỹ, giá trị dinh dưỡng cao, thực đơn đa dạng, phong phú và luôn thay đổi, phù hợp với mọi lứa tuổi. Vì vậy, khách hàng có thể yên tâm với chất lượng sản phẩm của Pizza Hut.

Pizza Hut là thương hiệu pizza Mỹ nổi tiếng thế giới
(Ảnh: Internet)

Địa chỉ:

Trần Hưng Đạo, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP. Hồ Chí Minh
S20-1, Sky Garden, Nguyễn Văn Linh, phường Tân Phong , quận 7, TP. Hồ Chí Minh
731 Cách Mạng Tháng Tám, phường 6, quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
Giá trung bình: 100.000 – 220.000 đồng

Địa chỉ:

125 Hồ Tùng Mậu, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp. HCM
3 Si 12-1 Grandview 2, Phường Tân Phong, Quận 7, Tp. HCM
The Manor – 91 Nguyễn Hữu Cảnh, Quận Bình Thạnh, Tp. HCM
Giá trung bình: 58.000 – 209.000 đồng

Pizza Pepperonis

Pizza Pepperonis – thiên đường pizza Ý ngay giữa lòng Sài Gòn
(Ảnh: Internet)

Pizza Pepperonis đến từ nước Ý đã chinh phục khẩu vị của người Việt bởi hương vị tuyệt vời của những chiếc bánh pizza, các loại mỳ ống Ý tuyệt vời và một số món ăn được ưa chuộng trên thế giới với chi phí hợp lý. Phục vụ các loại bánh pizza nhiều kích cỡ với đế bánh giòn thơm, các loại mỳ Ý phong phú với các loại sốt thay đổi theo ngày, Pepperonis luôn mang đến dịch vụ hoàn hảo nhất dành tặng cho khách hàng.

Chi nhánh 1: 111 Bùi Viện, Quận 1, Tp. HCM
Chi nhánh 2: 16 Nguyễn Thị Nghĩa, Phường Bến Thành, Quận 1, Tp. HCM
Giá trung bình: 30.000 – 220.000 đồng

Pizza Al Fresco’s

Suốt một thời gian dài, Pizza Al Fresco’s được đánh giá là một trong những quán pizza ngon nhất tại thành phố Hồ Chí Minh. Al Fresco’s mang lại cho khách hàng thực đơn phong phú và những món ăn có chất lượng cao với giá cả hợp lý. Luôn phục vụ khách hàng nhiệt tình, chu đáo trong không khí gia đình ấm áp và thoải mái, Al Fresco’s là một trong những quán pizza được yêu thích nhất tại thành phố Hồ Chí Minh.

Địa chỉ:

30 Trường Sơn, Phường 2, Quận Tân Bình, Tp. HCM
27 Đông Du, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp. HCM
19-21 Mạc Đĩnh Chi, Quận 1, Tp. HCM
Giá tiền: 150.000 – 220.000 đồng

Pizza Company

Pizza Companylà thương hiệu pizza ngon, giá rẻ đang làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay. Tuy mới xuất hiện ở Việt Nam không lâu nhưng Pizza Company đã thực sự khẳng định được đẳng cấp của mình. Sản phẩm của Company là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh giòn thơm song vẫn để cho người ăn cảm thấy độ mịn của bột làm bánh với lớp phô mai mozzarella và cheddar vàng óng, béo ngậy.

48 – 50 Thủ Khoa Huân, Phường Bến Thành, Quận 1, Tp. HCM
506-508 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3, Tp. HCM
R6, R7 khu Phú Mỹ Hưng Bùi, Bằng Đoàn, Phường Tân Phong, Quận 7, Tp. HCM

Giá trung bình: 50.000 – 220.000 đồng

Có thể thấy rằng, thị trường pizza ở thành phố Hồ Chí Minh rất đa dạng về chủng loại, giá cả, hương vị, đem lại nhiều sự lựa chọn cho thực khách. Dù ở bất cứ địa điểm nào trong thành phố, bạn cũng có thể tìm cho mình một quán pizza ngon, giá rẻ với chất lượng tuyệt hảo trong không gian thoải mái.

Ngoài ra, nếu bạn nào muốn tìm hiểu thêm về địa chỉ những quán mỳ Ý, thì không thể bỏ qua bài viết này: Điểm danh những quán mì ý ngon ở sài gòn

Chúc các bạn tìm được địa điểm phù hợp nhé

Read More »

Điểm danh những quán mì ý ngon ở sài gòn

Mì Ý là một đặc sản, một biểu tượng ẩm thực của Italia và cũng được xem là một trong những món ăn nổi bật và nổi tiếng nhất của ẩm thực châu Âu. Từ lâu, mì Ý đã du nhập vào nước ta và nhận được sự ủng hộ của đông đảo thực khách trong nước cũng như quốc tế. Chúng ta hoàn toàn có thể tự chế biến món mì Ý tại nhà với những công thức đơn giản. Song, nếu bạn muốn thưởng thức những phần ăn với hương vị đa dạng, các loại xốt cầu kì theo đúng khẩu vị và phong cách Âu nhưng giá không quá “chát”, vậy thì bạn không nên bỏ qua những quán mì Ý ngon ở Sài Gòn dưới đây.

Mì Ý
Mì Ý không lạ nhưng luôn có một sức hút đặc biệt với đông đảo thực khách
(Ảnh: Internet)

Mì Ý ngập phô mai

Bạn là fan của mì Ý và cũng trót mê mẩn cả phô mai? Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không đến ngay mì Ý ngập phô mai để thưởng thức ngay một tô nào? Mì Ý sợ vàng ươm, sóng sánh trong phô mai béo ngậy mà thơm phức cùng thịt bacon, chút thảo mộc hăng hăng, thơm thơm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn vô cùng. Thêm bật mí nho nhỏ là giá của một tô mì Ý nơi đây vô cùng bình dân, chỉ từ 35k/ tô thôi đấy.

Bên cạnh mì Ý, quán còn có nhiều món ăn khác cũng ngập phô mai như tokkbokki, gà phủ phô mai cũng thơm ngon vô cùng.

món mỳ ý phô mai
Bạn có chút “rung động” nào trước một đĩa mì Ý ngập phô mai như thế này?
(Ảnh: Internet)

Địa chỉ: 103/18 đường Thái Phiên, phường 2, quận 11.

Double B

Đây là một quán tuy không lớn nhưng chuyên về mì Ý với nhiều món mì Ý khác nhau. Thực đơn của quán vô cùng phong phú, chỉ tính riêng mì Ý đã có hơn 10 loại. Trong thực đơn, ngoài loại spaghetti truyền thống như mì xốt bò bằm, mì xông khói xốt kem, mì hải sản phô mai đút lò, mì tôm xào cay… còn có những vị lạ như mì ý Double B (đặc biệt độc quyền của quán), mì xào bò rau củ, mì bò lúc lắc, mì xốt kem cá ngừ, mì ý nghêu…

Ngoài hương vị như phong cách Âu, quán cũng có món mì Ý xốt bò bằm theo khẩu vị phù hợp với người Việt. Giá tất cả các loại mì dao động từ 35 – 60k/phần cùng các món ăn phụ chỉ từ 17 – 39k/phần, bò bít tết hoặc nui các loại cũng rất rẻ, chỉ có giá từ 3 – 63k/phần.

món ăn ý
Đây là quán có chất lượng món ăn ngon và giá cả cũng vô cùng phải chăng
(Ảnh: Internet)

Địa chỉ: Hẻm 391 TK40/24 đường Trần Hưng Đạo, phường Cầu Kho, quận 1.

Pasta food

Vừa nghe tên đã cảm thấy rất Âu và chuyên về mì Ý rồi. Đây là một quán khá có tiếng trên mạng xã hội và đối với các bạn trẻ với tiêu chí “Món Âu giá Việt”. Thực vậy, cách bài trí và khẩu vị các món ăn ở đây đều mang chất châu Âu nhưng giá lại không hề đắt đỏ, chỉ từ 40.000 – 60.000 đồng/ phần ăn.

Mì Ý ở đây có rất nhiều loại cho bạn lựa chọn. Đặc biệt, quán có món mì Ý xốt kem gà xông khói là “siganture dish” (món ăn mang dấu ấn riêng) của quán. Nếu bạn đã thử qua nhiều loại mì Ý và muốn tìm một vị mới, lạ khi ghé đến đây thì đây chính là một gợi ý tuyệt vời đấy.

Địa chỉ: 66 đường Cô Giang, phường 2, quận Phú Nhuận.

Mì Ý hẻm

Nghe tên có vẻ hơi bình dân nhưng thực chất về chất lượng của từng phần mì Ý được phục vụ ở đây thì không cần phải bàn cãi, vô cùng tuyệt vời và đáng nhớ. Best – seller (món chạy chạy nhất) của quán có lẽ phải nhắc đến mì gà giòn xốt kem. Sợi mì vàng ươm bóng bẩy, gà giòn tan trong miệng cùng lớp kem thơm phức, beo béo hấp dẫn vô cùng. Ngoài ra, các món mì hải sản hoặc mì cá hồi xông khói xốt kem cũng rất nên thử qua đấy.

So với những địa chỉ đã giới thiệu ở trên, mì Ý hẻm có giá khá cao hơn từ 69.000 đến 139.000 đồng/phần. Nhưng tin tôi đi vì giá cả hoàn toàn xứng đáng với những gì bạn được thưởng thức và trải nghiệm khi đến với quán ăn này đấy.

Địa chỉ: 225/9 đường Nguyễn Đình Chiểu, phường 5, quận 3.

Với một thành phố năng động và hiện đại như Sài Gòn, việc tìm một địa chỉ có món mì spaghetti ngon quả thật không hề khó khăn. Ngoài những địa chỉ được giới thiệu như trên vẫn còn rất nhiều địa chỉ khác mà bạn có thể tìm kiếm được một cách dễ dàng. Chúc bạn có những trải nghiệm thật thú vị và có những bữa thưởng thức đặc sản Italia thật ngon miệng nhé!

Read More »

Giới thiệu vài nét về đất nước italia

Italia (Ý) nổi tiếng trên toàn thế giới bởi chính nơi đây hội tụ đầy đủ nét đẹp lãng mạn của thiên nhiên làm say đắm lòng người, những công trình kiến trúc, hội họa cổ đại độc đáo từ các thời đại La Mã cổ xưa.Vậy hôm nay chúng tôi giới thiệu vài nét về đất nước Italia này nhé.

Giới thiệu về nước Italia

Giới thiệu về nước Italia
Italia là một đất nước có danh lam thắng cảnh thơ mộng
(Ảnh: Internet)

Những điều làm nên một Italia nổi tiếng,  là một đất nước có danh lam thắng cảnh thơ mộng với nhiều công trình kiến trúc độc đáo. Nằm ở Nam Âu, một bán đảo kéo dài đến giữa biển Địa Trung Hải, phía Đông Bắc. Đến Italia, bạn có thể khám phá nhiều địa điểm như: tháp nghiêng Pisa, Đấu Trường La Mã và còn rất nhiều địa điểm du lịch khác nữa đang chờ bạn.

Bản đồ du lịch Italia

Italia nằm trên mộ bán đảo dài có hình chiếc ủng. Phía Bắc giáp Thụy Sỹ, phía Tây giáp Pháp và phía Đông giáp Slovenia. Phần biên giới của đất nước này là dãy núi Alpes, có diện tích là 301.480 km2 và đường bờ biển dài với những bãi biển xinh đẹp.

Thời điểm đi du lịch Italia tuyệt vời

Ở Italia khí hậu cực kì đa dạng và mỗi mùa đều mang đến một kiểu khí hậu đặc trưng. Thời điểm đẹp nhất để du khách có thể tham quan tại thành phố này đó là vào mùa xuân và mùa thu.

Mùa xuân bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 6. Lúc này nhiệt độ hơi se lạnh và tiết trời mát mẻ, không khí trong lành rất thích hợp khám phá những lễ hội truyền thống của đất nước này.

Còn mùa thu bắt đầu từ tháng 9 cho đến tháng 11. Đây là khoảng thời gian đẹp nhất ở nước Ý. Khí hậu vô cùng tuyệt vời thoáng mát, ít mưa và cảnh vật thơ mộng rất thích hợp cho những chuyến đi này nhé.

Ẩm thực và món ngon Italia

Italia nổi tiếng không chỉ phong cảnh đẹp mà còn ẩm thực là một trong những nét đặc biệt. Đất nước có hình chiếc ủng còn được xem như là cái nôi ẩm thực với nhiều món ăn ngon nổi tiếng thế giới. Khi nhắc đến ẩm thực Ý, người ta nghĩ ngay đến hai món ăn quốc hồn quốc túy là pizza và mì Ý. Và người dân luôn tự hào vì tinh hoa của ẩm thực đất nước của họ.

Các địa điểm du lịch nổi tiếng ở Italia

Thành phố Venice
Thành phố Venice là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng
(Ảnh: Internet)

Thủ đô Rome: là thủ đô của Italia, trải qua nhiều giai đoạn phát triển, Rome trở thành siêu cường của vùng Tây Âu, rồi trở thành trung tâm của thế giới Công giáo và giờ đây là điểm tập hợp của nền văn học, nghệ thuật có tuổi đời hai thiên niên kỷ.

Thành phố Venice: là một địa điểm du lịch Italia nổi tiếng. Sự lãng mạn được thể hiện ngay từ việc du khách và người dân cùng di chuyển bằng thuyền luồn lách qua những con phố, căn nhà,… Vì vậy, Venice sẽ còn là biểu tượng cho vẻ đẹp thơ mộng của nước Ý trong một thời gian rất dài nữa.

Tuscany: là mảnh đất miền Trung Italia. Mảnh đất này có thể làm vừa lòng những người khó tính nhất về nghệ thuật và cái đẹp. Nơi đây có thành phố Florence, một nơi được UNESCO gọi là “nơi tập trung các tác phẩm nghệ thuật nổi tiếng nhất thế giới”. Tuscany cũng là mảnh đất lưu giữ sự lãng mạn được thấy qua những công trình kiến trúc đẹp như trong tranh, từ đường chân trời mang phong cách Manhattan của San Gimignano cho tới những quả đồi trồng nho của Chianti.

Lưu ý khi du lịch Italia

Italia có một nền văn hóa và phong tục riêng nên có ý định đi du lịch bạn cần lưu ý một số điều sau đây:

– Không mặc trang phục hở hang khi tới Vatican: vì đây là thánh đường của đạo Thiên Chúa là một nơi linh thiêng trên thế giới. Nên khi đến đây bạn cần mặc trang phục kín đáo và lịch sự để được người dân nơi đây có cách nhìn thiện cảm.

– Người Ý thường không làm việc đúng giờ: trong trường hợp bạn có đặt một dịch vụ nào đó ở đây họ sẽ thường ít khi đến đúng giờ. Đừng quá ngạc nhiên và trách móc họ nhé.

Trên đây, chúng tôi giới thiệu vài nét về đất nước Italia và phong cảnh tuyệt đẹp. Nếu có ý định đi du lịch, bạn hãy lên kế hoạch cho bạn và gia đình những chuyến đi thú vị này nhé.

Read More »

Nước ý nổi tiếng về cái gì? Những điều tuyệt vời về nước ý

Nước Ý là một bán đảo dài có hình dáng trông giống như hình một chiếc ủng, nằm ở phía nam Châu Âu, trên hai bán đảo lớn nhất địa trung hải, giáp với dãy Alpine kì vĩ và lãnh thổ các nước Pháp, Thuỵ Sĩ, Áo và Slovenia ở phía Bắc. Nhắc đến du lịch châu Âu, người ta sẽ dễ dàng nghĩ ngay đến đất nước Ý xinh đẹp, lãng mạn, thơ mộng. Nước Ý nổi tiếng về cái gì, điều gì đã tạo nên những đặc trưng rất riêng của Ý? Cùng  Guide Pisa khám phá ngay nhé!

Nước Ý là một trong những vùng đất du lịch trong mơ của du khách khắp thế giới. Được thiên nhiên ưu ái ban tặng nền khí hậu mát dịu, ôn hòa quanh năm cùng với sự cộng hưởng của nhiều yếu tố khác, Ý trở thành đất nước xinh đẹp, lãng mạn bậc nhất mà ai cũng ao ước. Người ta bảo rằng có xòe hết 10 ngón tay, thêm 10 ngón chân cũng không đếm hết những điều thú vị về nước Ý từ bóng đá, điện ảnh, các danh lam thắng cảnh, ô tô sang, xe máy sành điệu, pizza, cà phê, kem… Vậy thì, cùng điểm qua một đặc trưng rất riêng đã dệt nên một “giấc mơ Ý” của hàng triệu người:

1. Nước Ý nổi tiếng về thiên nhiên thơ mộng

Những cảnh đẹp lãng mạn, thơ mộng, thêm một chút cổ kính đã tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho nước Ý. Những các trường đại học cổ Ý, các vùng nông thôn, đồi núi tuyệt đẹp, các bãi biển đẹp cùng với 9 thành phố danh tiếng của Ý là Roma trung tâm La Mã cổ, Bologna, Firenze, Genova hải cảng, Milano thời trang, Napoli cổ kính, Pisa, Torino, Venice đã đưa Ý nằm trong top những địa điểm không thể bỏ qua. Điều đó giải thích tại sao du lịch Ý lại phát triển như vậy

Vẻ thơ mộng, lãng mạn
Vẻ thơ mộng, lãng mạn và nhuốm màu cổ kính rất đặc trưng của Ý – Ảnh: Internet

2. Nước Ý nổi tiếng về văn hóa – kiến trúc đặc sắc

Ý là quê hương của những danh họa nổi tiếng trên thế giới như: Lê-ô-na đờ Vanh-xi (1452-1519); Ra-pha-en (1483-1520)… Do đó, đất nước này có nền hội họa, kiến trúc từ thời kỳ cổ đại, trung cổ và phục hưng phát triển bậc nhất nhì thế giới. Ý còn là nơi xuất phát của nhiều nền văn hoá Châu Âu như Etruscan và La Mã, sau này sản sinh ra phong trào Phục hưng Ý.

Ý có hơn 50 di sản thiên nhiên và văn hóa được UNESCO công nhận, trong đó, không thể không nhắc đến các công trình kiến trúc vĩ đại, độc đáo, các di tích cổ đại nổi bật như quảng trường Pa-ma, sân đấu, tượng đài thưòi đế chế La Mã ở Rô-ma, nhà thờ Thánh Pi-e, tháp nghiêng Pi-sa, các thành phố Phơ-lo-ren-xơ, Vơ-ni-dơ, Mi-lan, Na-pô-li…

3. Nước Ý nổi tiếng về thời trang sành điệu, đẳng cấp

Ý là nơi sản sinh ra rất nhiều thương hiệu thời trang đình đám, những nhà thiết kế tài danh trên thế giới. Thành phố Milan của Ý được mệnh danh là “kinh đô thời trang thứ 2 trên thế giới”, gắn liền với tên các nhãn hàng lừng danh như: Armani, Gucci, Benetton, Gianni Versace. 2 nhà thiết kế tiêu biểu đến từ Ý phải kể đến là Valentino và Dolce & Gabbana.

thời trang nước ý
Ý là nơi “khai sinh” ra nhiều thương hiệu thời trang đình đám thế giới – Ảnh: Internet

4. Nước Ý nổi tiếng về nền ẩm thực đa dạng, phong phú

Ẩm thực Ý nổi tiếng toàn thế giới về sự đa dạng giữa các vùng miền, sự phong phú trong hương vị. Hai món ăn quốc hồn quốc túy của Italia là pizza và mì Ý. Mỳ Ý là một trong những món ăn lâu đời nhất thế giới, được sử dụng từ thế kỷ thứ 4 TCN và góp phần tạo nên tên tuổi của ẩm thực Ý. Pizza Ý ngày nay đã được nhiều nước trên thế giới biết đến bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp bột bánh mịn được nướng giòn cùng với một lớp phô mai béo ngậy vàng óng phủ lên trên bề mặt cùng nước sốt cà chua.

Ý cũng là nơi khai sinh ra những loại café trứ danh như Espresso, Cappuccino, Latte… và những chai vang ngàn năm nồng nàn.

ẩm thực ý
Ẩm thực Ý nổi tiếng thế giới bởi sự đa dạng, phong phú – Ảnh: Internet

5. Nước Ý nổi tiếng về nền bóng đá phát triển trên thế giới

Ý được biết đến là đất nước có nền bóng đá phát triển trên thế giới, đội tuyển quốc gia Italia với nhiều lần vô địch tại các giải đấu bóng đá danh giá trên thế giới như World cup hay Euro đã đốt cháy bao trái tim người hâm mộ bóng đá. Hay khám phá truyền thống, văn hóa của các câu lạc bộ nổi tiếng AC Milan, Juventus, Inter Milan,… trong giải đấu Serie nổi tiếng.

Đó là một số đặc trưng chỉ có riêng ở Ý. Vậy nên, hãy cùng lên kế hoạch cho một chuyến khám phá đất nước xinh đẹp này ít nhất một lần trong đời bạn nhé!

Read More »

Tìm hiểu đặc điểm trang phục truyền thống của Italia

Không chỉ tôn lên vẻ đẹp đặc sắc nước Ý, trang phục truyền thống của Italia còn góp phần làm đa dạng nền văn hóa của các nước trên thế giới. Đối với nhiều khách du lịch, trang phục Ý là ẩn số thú vị mà họ muốn tìm hiểu. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin cần biết về kiểu trang phục này.

Trong văn hóa đặc sắc nước Ý, thì trang phục truyền thống được thành lập lâu đời với sự ảnh hưởng của các nước phía đông châu Âu như Pháp và Byzantium. Không thống nhất một kiểu trang phục như áo dài Việt Nam, Kimono của Nhật Bản, Hanbok của Hàn Quốc… mỗi khu vực tại Ý hình thành mỗi trang phục đặc trưng riêng cho dân tộc của mình. Dẫu vậy, tất cả họ vẫn có những đặc điểm chung dễ nhận biết.

Trang phục truyền thống nước Ý
Trang phục truyền thống nước Ý có đặc điểm nhận biết như thế nào?
Ảnh: Internet

Đa dạng trong phong cách

Sự đa dạng trong phong cách thể hiện ở độ sáng của các màu sắc trong trang phục. Những bộ trang phục nhiều màu sắc rất phổ biến, không chỉ ở các thành phố lơn mà còn ở những vùng nông thôn, khu vực tỉnh. Trang phục Ý được chia thành 3 loại chính: ngày lễ, đám cưới, trang phục hàng ngày. Sẽ tùy thuộc vào vị trí xã hội khác nhau mà những trang phục này sẽ có thay đổi phù hợp khác nhau. Ví như cô gái chưa chồng sẽ có trang phục khác với các phụ nữ khác, ngoài ra trang phục còn khác từ cư dân đô thị này với đô thị/vùng khác.

Yếu tố chính trong kết cấu trang phục

Trong trang phục dân gian Ý có các yếu tố chính là áo sơ mi (áo dài, tay áo rộng) và váy (có độ dài phù hợp). Áo sơ mi được trang trí thêu ren, váy được pleated, xếp li hoặc lắp ráp. Họ trang trí tại các vùng tiếp giáp của áo hoặc ngang dọc khác nhau tùy sở thích. Còn loại áo che thân trên có chiều dài đến thắt lưng, hình dạng bó sát, không may tay áo, chủ yếu được thắt ruy băng.

Các sở thích về “tạp dề” trong trang phục

Trang phục Ý có yếu tố quan trọng được lưu giữ là các loại tạp dề. Các sở thích về tạp dề luôn tồn tại trong váy áo của những cô thôn nữ và cả phụ nữ thành thị với những màu sắc tươi sáng. Bên cạnh đó, lịch sử của trang phục dân tộc còn giữ lại khăn trùm đầu.

Màu sắc được sử dụng trong trang phục

Nếu trang phục nữ nổi bật với nhiều màu sắc khác nhau thì gam màu thường sử dụng trong trang phục nam là màu sẫm đậm, nâu nhạt, những màu sáng hơn thường được dùng cho trang phục cá nhân. Quần bò và giày thể thao là style được thanh niên ưa chuộng, thường sử dụng để du lịch, đi dạo, chơi thể thao… nhưng cách ăn mặc này sẽ không được chấp nhận trong các bối cảnh cần sự nghiêm túc như công việc hay đi lễ hội.

trang phục người Italia
Gam màu chủ đạo trong trang phục người Italia
Ảnh: Internet

Tinh tế trong phong cách trang phục Ý

Thường thì trang phục ở Italia có từng xu hướng riêng cho cả nam và nữ, phân chia từng loại cho cả trong công việc và trong các tình huống xã hội. Vì vậy, chọn trang phục cho phù hợp với từng hoàn cảnh sống tại Ý không phải là điều dễ dàng nếu không phải là người bản địa ở đây. Ngoài ra, việc lựa chọn trang phục còn phải tinh tế, sao cho vừa đẹp, vừa phù hợp lại có phong cách, đủ để lại ấn tượng cho người gặp lần đầu tiên.

Trên đây là những nét độc lạ và hấp dẫn trong văn hóa trang phục Ý mà bạn nên tìm hiểu trước khi đi du lịch nước này. Ngoài khám phá những địa danh du lịch hấp dẫn của châu Âu, du lịch Ý còn là dịp hiếm có để tìm hiểu văn hóa, trang phục đặc trưng nơi đây. Mặc dù không chỉn chu như người Pháp, không cầu kì như người Nga nhưng trang phục truyền thống của Italia vẫn rất sang trọng và quý phái phải không nào? Qua bài viết, chúng tôi hi vọng rằng sẽ giúp bạn hiểu đôi nét về văn hóa nước này. Nếu bạn cảm thấy thích thú, muốn tự mình tìm hiểu thì đừng chần chờ hãy đến đây ngay. Chúc các bạn có một hành trình du lịch, khám phá vui vẻ, nhiều ý nghĩa.

Read More »

Sốt marinara là gì – Cách chế biến sốt marinara chuẩn vị

Trong thế giới ẩm thực muôn màu muôn vẻ có rất nhiều loại nước chấm và nước sốt được đặc chế cho từng món ăn nhất định, vừa để trang trí cho đĩa thức ăn đẹp mắt hơn, vừa tôn vinh mùi vị món ăn lên một tầm cao nghệ thuật hơn. Và marinana là một trong những loại sốt “đảm nhiệm” sứ mệnh đó. Để hiểu rõ hơn về sốt marinara và cách làm sốt chuẩn vị, chúng ta hãy cùng tham khảo nhanh bài viết ngắn sau của Guide Pisa nhé.

Marinara là gì?

Đây là loại sốt cà chua được thêm tỏi, hành tây và một số loại thảo mộc như oregano và basil. Trong một số công thức sáng tạo khác, người ta còn cho thêm ô liu đen, nụ bạch hoa hoặc chút rượu vang đỏ cho tròn vị. Xuất phát từ Napoli, marinara có nghĩa là “vợ thủy thủ”, loại sốt này được truyền miệng rằng là loại sốt cà chua đầu tiên của ẩm thực Ý, được chính những “phu nhân” của các thủy thủ chế biến ra. Những người tham gia vào cuộc chiến Tân Thế Giới đã đem lại sốt này phổ biến khắp châu Âu. Hương vị của loại sốt marinara này nhẹ nhàng và tươi tắn đậm chất thảo mộc tự nhiên.

Marinara là gì
Marinara là loại sốt có nguồn gốc từ Ý (Nguồn ảnh: Internet)

Cách chế biến sốt cà chua marinara

Thành phần

1 củ hành vừa, thái nhỏ
2 tép tỏi, thái nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
128 ounce cà chua
1/4 cốc rượu vang đỏ khô
1/4 muỗng cà phê muối
1/8 thìa cà phê cayenne
1/8 muỗng cà phê tiêu xay
1/4 tách củ cải tươi
2 muỗng cà phê đường
8 ounce mì ống sấy khô, nấu chín theo hướng dẫn gói

Sốt marinara
Sốt marinara sở hữu màu đỏ bắt mắt sau khi ra thành phẩm (Nguồn ảnh: Internet)

Cách làm

Bước 1: Trong một chảo vừa, nấu hành tây và tỏi trong dầu nóng trên lửa vừa cho đến khi hành tây mềm. Khuấy trong cà chua chưa chín, rượu, muối, ớt cayenne, và tiêu đen.

Bước 2: Đun sôi, giảm nhiệt dần dần, để trong vòng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đạt được tính nhất quán mong muốn, thỉnh thoảng khuấy nhẹ tay. Khuấy và cho húng quế và đường vào. Đậy nắp và nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 3: Ăn chung mì ống, 2 ly nước sốt có thể dùng cho 4 – 6 phần ăn.

Tìm hiểu một số lợi ích của sốt cà chua

Sốt cà chua không chỉ giúp ngon miệng hơn mà còn có những công dụng trên cả tuyệt vời đối với sức khỏe.

Phòng ung thư

Với thành phần chống oxy hoá phong phú, cà chua đã được chứng minh là phòng chống hiệu quả lại nhiều loại ung thư. Loại quả này chứa một lượng lớn lycopene, hoạt chất nguyên giá trị thậm chí còn tăng về lượng khi được xử lý, chế biến ở nhiệt độ cao.

Lycopene là một chất chống oxy hóa có hiệu quả cao trong việc thu nhặt, loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân gây ra rất nhiều bệnh tật, đặc biệt là ung thư. Theo các nghiên cứu của Trường Y tế công cộng Harvard, lycopene từ cà chua có khả năng góp phần phòng chống ung thư tuyến tiền liệt , cổ tử cung, vú, dạ dày – trực tràng, họng – miệng – thực quản.

Ngừa các bệnh về máu, đường tiểu

Cà chua chứa nhiều vitamin nhóm B, kali, cũng như sắt. Kali làm thành mạch máu dẻo dai, mềm mại hơn, duy trì sức khoẻ mạch máu, ổn định huyết áp. Cùng với đó, vitamin K rất cần thiết cho quá trình đông máu và kiểm soát chảy máu.

Thành phần chất xơ trong cà chua làm chậm sự hấp thu đường ở ruột. Cacbohydrate (chất bột đường) thấp, ổn định lượng đường trong máu. Hiệp hội Y khoa Mỹ cho biết hoạt chất chống oxy hóa trong cà chua có tác dụng hạn chế các tổn thương mạch máu ở thận, biến chứng thường thấy ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2.

Chứa nhiều nước, carotenoid và bioflavonoid nên thực phẩm này có tính kháng viêm tốt và làm giảm tỷ lệ mắc bệnh nhiễm trùng đường tiểu, ung thư bàng quang. Cà chua còn có tác dụng bài niệu, tăng việc loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể, phòng ngừa sỏi mật, tăng lưu thông mật ruột và làm giảm lắng đọng ở túi mật.

Read More »

Gnocchi Là Gì – Cách Làm Gnocchi Thơm Ngon Hấp Dẫn

Gnocchi là món bánh thơm ngon bắt nguồn từ ẩm thực Ý. Thức bánh này chưa được biết đến nhiều nhưng hương vị vô cùng thơm ngon với nguyên liệu lại vô cùng đơn giản. Có gì hơn những buổi chiều rảnh rỗi ngồi nhâm nhi miếng bánh gnochi nóng hổi bên tách trà thanh mát. Bạn đã biết bánh gnocchi là gì chưa? Nếu chưa một lần nếm thử, tại sao bạn không thử làm và thưởng thức món bánh nổi tiếng khắp nước Ý này ngay nào!

Gnocchi là gì?

Gnocchi là loại pasta phổ biến trên toàn thế giới bởi cách chế biến đơn giản nhiều loại thực phẩm khác nhau. Gnocchi thông thường có thể được làm từ các loại bột khác nhau như bột mì, bột gạo, bánh mì khô nghiền mịn hoặc bột khoai tây…

Gnocchi là gì
Bánh gnocchi phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới
(Ảnh: Nguồn Internet)

Món gnoccchi phổ biến ở nhiều bang Nam Mỹ, Brazil, Venezuela, Argentina, Uruguay, Colombia đầu thế kỷ 20. Người dân nơi đây thường làm món này vào ngày 29 hàng tháng. Tuy nhiên, đối với người Nam Mỹ, gnocchi gần như là món ăn thường thấy trong bàn ăn tại đây.

Tại sao lại có sự ra đời của bánh gnocchi? Người miền Nam nước Mỹ từ đầu tháng thì tiền đã phải chi tiêu rất nhiều thứ và đến cuối tháng thì còn rất ít tiền để tiêu. Vì thế cuối tháng họ cần phải rất tiết kiệm, gnocchi sẽ chính là món ăn vừa tốt cho sức khỏe lại không tốn kém. Và từ đó, cứ vào ngày 29 hàng tháng người ta thường làm gnocchi đơn giản với bột mì và khoai tây như một phong tục truyền thống. Những người ở Nam Mỹ thường tụ họp gia đình vào ngày 29 chỉ để cùng nhau ăn món gnocchi.

Bánh gnocchi
Bánh gnocchi gắn liền với tục lệ đồng xu mang lại may mắn
(Ảnh: Nguồn Internet)

Trong bữa ăn, người dân nơi đây thường có tục lệ đặt đồng xu dưới mỗi đĩa gnocchi của mỗi thành viên với hy vọng mang lại may mắn và sự phát đạt. Ở mỗi đất nước, vùng miền lại có biến tấu bánh gnocchi khác nhau với nhiều ý tưởng món ăn độc đáo riêng mang đặc trưng của từng nơi.

Cách làm bánh gnocchi thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg khoai tây ruột trắng
• 300gr bột mì (thêm bột mì để làm bột áo)
• 1 quả trứng
• Muối

Cách chế biến

Bước 1:

Rửa sạch khoai tây sau đó cho lên bếp, đổ nước vào đun sôi, giảm nhỏ lửa đến khi xiên đũa vào được là khoai đã chín.

Bước 2:

Trong khi khoai còn nóng, gọt vỏ khoai sau đó cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Sau đó để nguội bớt rồi thêm 300gr bột mì và một chút muối vào. Trộn đều. Thêm trứng.

Bước 3:

Nhào kỹ hỗn hợp bột, để bột lên một mặt phẳng có rắc chút bột mì khô để đỡ dính tay, nhào cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối thống nhất, bề mặt mịn màng là được.

Chia bột ra thành từng phần nhỏ, nặn bột thành những dải dài có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó cắt thành từng miếng có chiều dài khoảng 2cm. Nặn qua để miếng bột có hình bầu dục.

Dùng dĩa ấn nhẹ vào từng miếng bột để tạo ra các vân trên từng miếng bột. Để bột nghỉ 30 phút trước khi chế biến, hoặc cất vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần.

Chế biến món gnocchi
Chế biến món gnocchi cần chú ý khéo léo trong phần tạo hình bột
(Ảnh: Nguồn Internet)

Bước 4:

Gnocchi có thể đơn giản chiên lên hoặc luộc chín sau đó làm xốt cà chua thịt bò bằm đổ lên trên. Bạn sẽ có một món pasta tươi ngon và nhanh gọn.

Bánh gnocchi thơm ngon sẽ chinh phục vị giác của bất kỳ ai. Hãy một lần chính tay vào bếp và thực hiện món bánh này để chiêu đãi những người thân yêu ngay hôm nay bạn nhé!

Guide Pisa chúc các bạn thành công

Read More »

Tháp nghiêng Pisa nghiêng về hướng nào? Cùng khám phá tháp nghiêng Pisa

Một trong những công trình kì vĩ nhất thế giới và nhận được sự trầm trồ của hầu hết khách du lịch trên thế giới đó chính là tháp nghiêng Pisa. Nếu bạn đi du lịch Châu Âu và có dịp ghé thăm đấy nước Italia xinh đẹp thì đừng bỏ lỡ cơ hội chiêm ngưỡng tòa tháp nghiêng đặc biệt này.

Hướng nghiêng của tháp Pisa từng là câu hỏi gây tò mò đối với nhiều người. Tại sao tháp lại có độ nghiêng như thế và liệu rằng độ nghiêng ấy có ảnh hưởng gì về sau không? Hãy cùng Guide Pisa tìm hiểu ngay nhé!

Hướng nghiêng của tháp Pisa?

Tháp Pisa mang một vẻ đẹp kiêu sa và kì vĩ, đi kèm theo đó là độ nghiêng độc đáo, rất khác so với nhiều ngọn tháp trên thế giới. Pisa được mệnh dan là công trình kiến trúc có độ nổi tiếng bậc nhất Italia. Theo đó, mỗi năm, tháp Pisa đã thu hút hàng triệu du khách từ khắp mọi miền thế giới ghé thăm.

Ngọn tháp Pisa

Ngọn tháp Pisa (Ảnh: internet)

Điều đáng nói là trong kiến trúc, thật hiếm có một công trình nghệ thuật đồ sộ nào lại trở thành tuyệt tác từ sai lầm trong xây dựng như tháp Pisa. Hiện nay, ngọn tháp này hiện tọa lạc tở vùng Piazza dei Miracoli, nơi miển Trung Pisa, và thuộc phía Tây Bắc của Italia. Tòa tháp này cũng vinh dự được UNESCO công nhận là một trong những di sản của thế giới.

Tổng số tầng của tháp là 8 tầng, có chiều cao 54,8 m, đồng thời trọng lượng nằm vào khoảng 14.500 tấn. Tháp Pisa nghiêng 5 độ về phía Nam, chính độ nghiêng này đã tạo nên sự đặc biệt cũng như tính hấp dẫn của tháp. Về hình dạng, tháp có hình trụ rỗng đi kèm những dãy cột xung quanh. Cả hai mặt trong và ngoài đều ốp cẩm thạch.

Lịch sử của tháp nghiêng Pisa

Năm 1173, tòa tháp Pisa được xây dựng với tầm vóc lớn, nhằm cho thế giới thấy sự giàu có, thịnh vượng nơi thành phố Pisa. Vùng đất này đã có những thủy thủ tài giỏi, những nhà hàng hải xuất chúng. Lúc đầu, tòa tháp được thi công thẳng trên nền đá thô, riêng phần chân tháp sẽ sâu xuống đất 3m. Nhưng vì xảy ra chiến tranh với Florence, cũng từ đó việc xây dựng bị dang dở.

Cho đến năm 1180, người ta lại bắt đầu làm lại tháp Pisa. Khi làm được 3 tầng tháp, thì họ phát hiện nền đất lún, tháp cũng bắt đầu nghiêng. Do đó mà tòa tháp mang tên tháp nghiêng ngay từ khi chưa xây dựng xong. Các nhà thiết kế đã tính toán, cố xây thêm các cột và mái vòm cao hơn ở phía Bắc để giảm độ nghiêng cho tháp. Nhưng cuộc chiến lần hai với Florence tiếp tục làm tháp bị dang dở trong quá trình xây dựng thêm một lần nữa.

tháp nghiêng Pisa

Tòa tháp xinh đẹp và kì vĩ (Ảnh: internet)

Suốt gần 100 năm, tòa tháp Pisa vẫn dở dang và nền đất vẫn sụt dần. Cho đến năm 1272, người ta lại xây dựng tiếp. Việc điều chỉnh độ nghiêng vẫn được khắc phục nhưng lại không cho kết quả mong đợi. Đến năm 1278 thì 7 tầng của tháp Pisa đã hoàn thành, cũng cùng lúc đó thì công trình đã tiếp tục bị hoãn lại.

Tòa tháp Pisa bị lún dần, đã có nhiều lúc ở mức báo động. Tuy vậy, người ta vẫn xây dựng nó. Khoảng giữa những năm 1360 đến 1370 thì tòa tháp hoàn thành trọn vẹn với 8 tầng. Các nhà thiết kế và xây dựng đã quyết định đặt tháp chuông ở trên tầng 8 và có hướng nghiêng nhiều về phương bắc.

Càng về sau, độ nghiêng của tháp Pisa cũng ngày càng tăng lên. Đã có nhiều người lo sợ công trình kì vĩ này sẽ sụp đổ bất cứ lúc nào. Có thời gian, những nhà chức trách đã đóng cửa tham quan tháp Pisa để bảo dưỡng lại. Với những nỗ lực của nhiều nhà nghiên cứu thì ngày nay tháp nghiêng đã dựng thẳng hơn và có độ nghiêng 3,9 độ. Dự đoán, tòa tháp cũng có thể tồn tại khoảng ít nhất thêm 200 năm nữa và vẫn là công trình kiến trúc đáng ngưỡng mộ cho mọi người khắp nơi trên thế giới chiêm ngưỡng!

Read More »

Tìm hiểu về Panna cotta, Công thức làm panna cotta ngon mê mẩn

Panna cotta có lẽ không còn là cái tên xa lạ trong danh sách những món tráng miệng nổi tiếng nhất thế giới. Mang hương vị thơm ngon, sự ngọt ngào và mềm mịn nên panna cotta nhanh chóng vượt ra khỏi nước Ý và được cả thế giới ưa chuộng, ở bài trước chúng ta cũng đã tìm hiểu qua về Mascarpon là gì, trong bài này mọi người cùng đi khám phá về Panna cotta nhé

Ngày nay, panna cotta đã rất phổ biến và có mặt tại rất nhiều cửa hàng, tiệm bánh cũng như những nơi dùng nó làm món tráng miệng. Hãy cùng khám phá thêm về món ăn này cũng như công thức hoàn hảo để tạo ra panna cotta ngay nhé!

Panna cotta là gì?

Theo tiếng Ý thì panna cotta còn có nghĩa là “kem nấu”. Món ăn xuất xứ từ châu Âu này là tổng hòa của kem, đường, sữa và bột thạch. Bề ngoài, món panna cotta như đông lại. Ngày nay, người ta cho thêm vào panna cotta rất nhiều các nguyên liệu khác để tăng độ thơm ngon và hấp dẫn như nước caramen, dâu, sốt chocolate, xốt trái cây… Điều đặc trưng nhất của panna cotta chính là thưởng thức lạnh, giúp người dùng tận hưởng cảm giác ngon nhất, mát rượi cũng như cảm thấy từng miếng tan ngay trong miệng. Đây là món ăn xuất hiện nhiều nhất trong danh mục món tráng miệng, rất nổi tiếng trên toàn thế giới.

Panna cotta là gì

Panna cotta thơm ngon (Ảnh: internet)

Panna cotta là một món tráng miệng đặc biệt, khi thực hiện không cần dùng tới lò nướng, cũng sẽ không dùng các nguyên liệu như bột, trứng, bơ. Phương pháp thực hiện cũng không hề cầu kì, phức tạp… Nhưng đổi lại, panna cotta có kết cấu rất mịn màng, đi kèm theo đó là hương vị béo ngậy, thanh mát của kem sữa. Điều đó lí giải vì sao panna cotta ngày càng được thực khách ưa chuộng.
Đòi hỏi khắt khe nhất của món panna cotta chính là độ đông. Món panna cotta ngon phải có độ mịn màng, mềm mại đúng chuẩn nhưng cũng cần có sự dẻo dai, vững vàng. Nếu cứng quá hoặc quá dẻo đều không đạt yêu cầu đối với panna cotta.

Thành phần kem sữa trong panna cotta rất thích hợp để dùng kèm với một số loại xốt trái cây mang vị chua nhẹ như dâu, việt quất, đào…Chúng cũng có thể dùng kèm siro chocolate hoặc đi kèm vị đắng nhẹ của cà phê, từ đó giúp cân bằng hương vị hơn.

Cách làm panna cotta

Nguyên liệu

Whipping cream: 300gram
Sữa tươi: 1 hộp 500ml
Gelatin dạng bột: 20grram
Đường: 150gram

Cách làm panna cotta

Panna cotta được dùng với một số loại trái cây có vị chua nhẹ hoặc chocolate
(Ảnh: internet)

Cách làm

Bạn cho một ít dầu ăn vào một cái khuôn bánh, lấy khăn giấy lau lại khuôn, để chừa lại 1 ít dầu nơi đáy khuôn nhằm chống dính.

Rót sữa tươi vào trong một cái nồi sạch, tiếp đó bạn đổ gelatin ở dạng bột vào. Để hỗn hợp đó trong 5 phút để bột gelatin thấm hẳn vào sữa.

Sau 5 phút, bạn cho nồi lên bếp, vặn mức lửa nhỏ, khéo léo khuấy và trộn cho đều hỗn hợp. Khi nào bạn thấy có hơi bốc lên thì vặn lửa nhỏ lại hoặc tắt bếp luôn, tránh để hỗn hợp sôi bùng.

Bạn nên kiểm tra hỗn hợp bằng cách thoa một ít sữa ở nồi lên ngón tay. Nếu hỗn hợp đã hoà tan thì đạt yêu cầu. Ngoài ra, bạn cũng có thể nhúng một cái thìa vào hỗn hợp, nếu bề mặt thìa trong suốt, màu vàng đậm, không còn thấy hạt gelatin bám lên thì đã tan hoàn toàn rồi.

Bạn trút đường vào hỗn hợp, khuấy đều, hâm nóng lại thêm một lúc. Nên khuấy dưới 5 phút và tránh để hỗn hợp sôi bùng.

Tiếp đó, bạn cho kem, một chút muối vào khuấy đều. Cho hỗn hợp ra từng khuôn, sau đó bạn để các khuôn vào tủ lạnh ở ngăn mát để panna cotta đông lại. Thời gian nên làm đông bánh sẽ khoảng tầm ít nhất 4 tiếng.

Cuối cùng, bạn lấy panna cotta ra và thưởng thức lạnh.

Video hướng dẫn cách làm panna cotta đơn giản:

Món ăn có hương vị thơm ngon, ngọt mát và rất mềm mịn. Lưu ý là bạn có thể dùng kèm thêm với xốt trái cây, siro trái cây, xốt chocolate để ngon hơn nhé! Chúc các bạn thành công!

Read More »